ルゥから作るのは難しい
以前、カレーをルゥから作っていると言っている人と話をしたときに、なんて女性的なんだ！私も真似しよう！と意気込んでやってみた結果、なぜかどの資料を参考にしてもカレーにはなりませんでした。カレーっぽい何かはできるのですが、とてもカレーとは呼べませんでした。そのまま食べても美味しいので、カレーと言い張ってみたけれどやはりなんだかすっきりしなかったので、結局普通にルゥを入れて食べたのですが、いつもより美味しいのです。カロリーはちょっと多くなってしまいますが、カレーの前に一工夫、良ければぜひ試してみてください。 ★準備するもの→普通にカレーを作るときに使う材料に追加して、たまねぎ、トマト（缶詰のカットトマトで十分です）、ウスターソース、バター（５０ｇほど）、ケチャップ、ブイヨン又はコンソメ ?たまねぎを荒くみじん切りにし、バターの半分を溶かした鍋であめ色になるまで炒めます。水分がだんだんと少なくなっていくので焦がさないように気をつけてください。バターに塩分が多少入っている場合は、これだけでもかなりおいしいです。 ?汁を切ったトマトを入れ、煮詰めていきます。ソースとケチャップ、コンソメも入れましょう。このあとカレールゥを使っていくので、調味料は少なめでいいです。 ?残りのバターと薄力粉、カレー粉を入れ、焦げないように炒めていきます。 ??を別のところに移したら、普通にカレーを作りはじめます。ルゥの裏にある作り方どおりで問題ありません。ルゥを入れるときに?を一緒に入れましょう。 普通に作るだけでは味気ないけれど、いきなりルゥから作り始めるのはちょっと、という人は、よかったらチャレンジしてみてください。意外とやり始めるとおもしろくなるので、きっかけにでもなれば幸いです。
ここの料理が気に入ってリピーターになっています。
先日、お気に入りの利久へ食事に行きました。
ガリバーで中古車検索をして、3つの候補まで絞りました。
社会保険労務士について考えて、講座に行こうと、ここを見ました。