国民的料理
カレーライスが嫌いな人はいるのでしょうか。別に大好物ではない、という人は知っていますが、カレーが嫌いという人は会ったことがありません。辛いのが駄目、野菜が駄目、肉が駄目という人も、カレーなら食べれるという人は多いです。もともとはインド料理、もしくはインド周辺の国の料理だったようですが、すっかり日本の料理として完成されています。 私は近場にたまたま本場の人がやっているカレー屋さんがあるので、よく食べにいきますが、やはりとてもおいしいです。ただ本人たちにしてみればだいぶ日本人受けするように味が変わっているとのことで、現地ではこの味は食べないというような話を聞きました。本場の味というものはいったいどのようなものなのでしょうか。いまだに食べたことはありません。ひとつ思うのは、あちらの人はこの熱いカレーも手で食べるのかということですが、実際はどうなのでしょう。少し気になります。
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